Yuk Bantu Pengidap Diabetes Mellitus Melalui Pengaturan Menu yang Tepat

Sumber Foto : hellosehat.com

 Sahabat Minsanis,
Apakah ada orang-orang si sekitarmu yang mengalami Diabetes Mellitus ?

Beberapa penderita Diabetes mellitus mengalami masalah pada asupan makannya. Salah satunya dikarenakan kekhawatiran mengonsumsi makanan yang salah. Saya pernah mendapat seorang klien, pasien DM, yang merasa stress karena terlalu banyaknya aturan makan dari orang-orang di sekelilingnya. "Makan ini salah, makan itu salah, jadi bingung mau makan apa" katanya. Padahal sebenarnya tidaklah sesulit itu. Yuk, kita pahami pengaturan menu pada orang yang mengalami penyakit DM. Semoga bisa membantu mereka tetap dapat menikmati kehidupannya.

Baca juga postingan sebelumnya tentang :
Mengenal penyakit Diabetes Mellitus
https://kisahmamaminsanis.blogspot.com/2019/03/mengenal-penyakit-diabetes-mellitus.html

Ø  Manfaat mengatur menu :

1. Menjaga kestabilan gula darah

2. Mencapai status gizi yang optimal

3. Mengurangi keluhan gejala yang timbul

4. Mengurangi resiko terjadinya komplikasi pada organ tubuh lainnya

Ø  Langkah2 Menyusun Menu

Dalam menyusun menu yang baik dan tepat, ada langkah-langkah yang harus dilakukan, diantaranya:

1.  Mengetahui keadaan umum penderita (BB, TB, Berat Ideal, hasil lab terbaru, kondisi terkini)

2.  Menetapkan tujuan dietnya ( misalnya: untuk mengurangi kadar gula darah dan menaikkan BB, atau untuk menurunkan BB)

3.  Melakukan perhitungan kebutuhan diet untuk mencapai tujuannya

4.  Mengetahui bahan makanan yang dianjurkan dan dibatasi

Sumber Foto : city-concrete.blogspot.com

5.  Mulai menyusun menu. Alangkah baiknya dilakukan konseling terlebih dahulu kepada penderita sehingga diketahui pola dan kebiasann makannya selama ini.

Berikut Makanan yang dianjurkan dan yang dibatasi (tidak dianjurkan) bagi penderita DM:

Bahan Makanan	Dianjurkan	Dibatasi / Tidak dianjurkan
Sumber Karbohidrat	Beras merah, roti tinggi serat, aneka tepung, kentang, singkong, ubi, talas, jagung, sereal, havermout, makaroni	Gula pasir, madu, gula merah, gula batu. Makanan yang manis, sirup, selai, coklat, tape, mayonaise
Sumber Protein Hewani	Ikan, putih telur, ayam tanpa kulit, daging tidak berlemak	Yang mengandung lemak jenuh seperti jeroan, daging berlemak, kuning telur, keju, susu full cream dan makanan yang mengandung pengawet (sosis, dendeng, kornet, sarden)
Sumber Protein Nabati	Tempe, tahu, kacang2an,	-
Sayuran	Semua sayuran
Buah-buahan	Pepaya, belimbing, nanas, alpukat, sawo, semangka, dll	Buah2an yang manis dan diawetkan, spt: kurma, manisan buah, durian.
Sumber Lemak
Minuman		Yang mengandung tinggi kadar gula (minuman kemasan), softdrink, es krim, yogurt, susu kental manis
Lain-lain		Kecap, saos, saus tiram, dan bumbu penyedap lainnya

Yuk,..mari kita mulai menyusun menu. 

DI bawah ini contoh Menu 3 Hari

Hari	Makan Pagi	Maksi	Makmal
1	Roti Isi Ikan tongkol suwir +kacang merah Sayuran (Tomat, selada, Timun)	Nasi Merah (dari Beras Merah) Ikan masak kuning + terong asam Tempe Balado Tumis pare	Nasi Merah Ayam panggang (bagian dada) Tahu Bacem Sayur Asem Buah
	Selingan Pagi: Buah pepaya	Selingan sore: Puding alpukat
2	Havermout +kacang Hijau Telur Rebus Buah Nanas	Nasi Merah Pepes Ikan Tahu goreng Bening Gambas	Nasi Merah Pindang Asam Ikan Balado Kacang merah Cah Kangkung Buah pisang
	Selingan Pagi: Semangka	Selingan sore: Sop buah
3	Bubur Ikan + kacang kedelai Sup Sayuran	Nasi Merah Ikan asam pedas Tempe Goreng Cah labu siam	Nasi Merah Ikan kembung Bakar Pepes tahu +jamur Oseng daun papaya Buah Apel
	Selingan Pagi: Buah Belimbing	Selingan sore: Setup nanas

Sumber Foto : kabaarkuliner.com

Sumber Foto : solusisehatku.com

Demikian contoh menu bagi penderita Diabetes Mellitus. Tidak ribet bukan?? Seseorang yang mengalami DM tetap bisa makan enak dengan menu yang bervariasi. Semoga saudara-saudara kita yang mengalami sakit ini diberikan kekuatan dan semangat untuk bisa menjalani hari-harinya dengan ceria. Aamiin.
Salam sehat

  

#Setip
#Day13

#MenubagiPenderitaDiabetesMellitus

#PengaturanMenuDM
#kisahmamaminsanis